2023年10月の記事一覧

　１７日（火）の２限目に，栄養士の先生による栄養に関する学習が５年生を対象に行われました。今回は和食の基本となる「だし」の学習でした。児童は「だし入り」と「だしなし」のお味噌汁を実際に飲み比べながら違いを確かめていました。「給食の味だ！」とか「うちの味噌汁の味だ！」などと「だし」の味の記憶を呼び起こしながら意見を発表していました。

　これからも食事の機会には，どんな「だし」＝「うまみ」が使われているのかを感じながらよく味わってほしいと思います。