だしのうま味を感じよう（５年生）

令和６年１１月１日

５年生が、家庭科の授業で「だし」のうま味について学習しました。

栄養教諭より、煮干し、昆布、かつおの「だし」のとり方を学び、実際に味を比較することで特徴を理解しました。

「だし」のうま味が和食の大切な要素であることを実感しました。