2024年11月の記事一覧

１１月２１日（木）に、グルメ館敦賀店の見学に行きました。レジの近くに米が売っていること、生産者の写真入りの商品が売っていることなど、教科書で学んだことを実際に確かめることができました。さらに、スーパーマーケットのバックヤードを見学することで、魚をさばく様子や果物をカットする様子などを間近で見ることができました。業務用冷蔵庫の中に入り、－２４度を体験することもできました。高齢のお客様の要望に合わせて有人レジを残すなど、地域の実情に合わせて、店舗運営をしていることを学びました。このように、教科書だけでは学ぶことのできない貴重な体験をすることができました。